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ほっこりカフェ 塊ベーコンのトマト煮
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ほっこりカフェ 塊ベーコンのトマト煮-レシピのメイン写真

ほっこりカフェ 塊ベーコンのトマト煮

ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109

圧力鍋で煮ればベーコンもふんわり柔らかく煮ることができます
このレシピの生い立ち
ベーコンブロックを買ったので豪快に作りました

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ほっこりカフェ 塊ベーコンのトマト煮

ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109

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材料

2人分
  • ベーコンブロック 350g
  • トマト缶 1缶
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンジン 1本
  • コーン 30g
  • 里芋 5個
  • ブロッコリー 半株
  • ニンニク 3カケ
  • コンソメ 2個
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 水 トマト缶1缶分
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ベーコンや野菜は適当な大きさに切る。
    にんにくは塊のままでOK。

  2. 2

    鍋にベーコンを入れて、表面に焼き色をつける

  3. 3

    ブロッコリー以外の野菜を入れて軽く炒めたら、トマト缶を入れ、そのトマト缶に水を1杯入れて鍋に投入。

  4. 4

    調味料を入れて沸騰するまで強火で、沸騰したら中火に。

  5. 5

    30分ほど煮込んだらブロッコリーを入れて一煮立ちさせたら出来上がり。
    お好みで生クリームをかけてください。

コツ・ポイント

野菜はなんでもかまいません。ベーコンは大きく切ったほうが豪快です。

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ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109
2012/03/23 00:10に公開
格安簡単だけど見栄えのいいカフェご飯を作っています。 お口に合うとうれしいな♪       夕飯は毎日ブログにアップしています。      よかったら遊びに来てくださいね。         http://ameblo.jp/hokkoricafe2/        手作り大好き。パネルやがま口やインテリアも作ってます。
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このレシピのキーワード

トマト煮 里芋 コーン にんじん トマト缶 じゃがいも ブロッコリー にんにく 玉ねぎ ベーコンブロック

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