豚肉を半量ずつ、冷凍保存用袋に分け入ります。モモ切り落としでも、豚コマでも、安売りのものでＯＫです。

うす切りにしたタマネギと小口切りにしたセロリを半量ずつ、袋に入れます。セロリは葉の部分も適当に切って、入れます。

塩、こしょうをしてトマト缶を半量ずつ加え、ハーブ類を入れます。（写真はローリエとローズマリー）必ず、どれか１種入れます。

オリーブオイルを適当に入れ、よく揉んでから、空気を抜いて、冷凍します。

凍ったままフライパンに入れ、ふたをして強めの中火で加熱します。豚肉に火が通ったらできあがりです。