【ヒラツメカニの味噌汁】
ミロッコリー @cook_40043426
蟹の味噌汁と言えば、定番中の定番ですね！ヒラツメカニは昆布出汁との愛称抜群です。旨味たっぷりの味噌汁楽しみましょうwww
このレシピの生い立ち
ヒラツメカニは味噌汁が半端無く美味しい❗特に昆布出汁との相性抜群なので、 ヒラツメカニ見つけたら是非とも食べてもらいたいです。
そんな思いで載せました。
【ヒラツメカニの味噌汁】
蟹の味噌汁と言えば、定番中の定番ですね！ヒラツメカニは昆布出汁との愛称抜群です。旨味たっぷりの味噌汁楽しみましょうwww
このレシピの生い立ち
ヒラツメカニは味噌汁が半端無く美味しい❗特に昆布出汁との相性抜群なので、 ヒラツメカニ見つけたら是非とも食べてもらいたいです。
そんな思いで載せました。
アプリでひらく作り方
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常磐の海の贈り物ヒラツメカニ
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- 2
殻が柔らかいので簡単に切れます。真っ二つに切りましょう。
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玉ねぎはスライスしておきます。
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- 4
水を鍋に入れて、カニと玉ねぎを投入します。火は中火で沸騰させないようにします。
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使う昆布出汁は粒状を使います。
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- 6
昆布出汁は大さじ1を入れ、沸騰させないように！
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わが家の定番の味噌です。米味噌がオススメです。
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よく味噌を溶かして、玉ねぎが透明になったら完成("⌒∇⌒")
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- 9
たっぷりカニを盛り付けていただきましょうwww
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コツ・ポイント
絶対に沸騰させないことが何よりのコツです。
泡が立ちますが、旨味の素なのでアク取りは最小限にしてください。
玉ねぎ以外にも青ネギや万能ネギでもいいです。
砂がどうしても、出ますので食べる際は気を付けて！
〆はご飯入れて雑炊必須ですよwww
つくれぽ
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