ペンネを茹でておく。

○ホワイトソースを作る→じゃがいもは一口大に切りレンジでチンしてすぐ食べれる状態にしておく。

フライパンにバターを溶かしたらじゃがいもを少し炒め小麦粉を加え粉っぽさがなくなったら牛乳とコンソメを加え塩コショウする。

耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗りホワイトソースを入れる。

△トマトソースを作る→４のフライパンを軽く洗い、オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ弱火で炒める。

トマト缶を投入したら蓋をして弱火~中火で５分程煮る。醤油とナツメグ・塩コショウをし味を整えたら茹でておいたペンネを加える

６のトマトソースをホワイトソースの上に乗せ、上にとろけるチーズとパセリを振りかける。

トースター又はグリル機能で焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪ウチではグリル機能で６分くらい。