卵を溶き、中火で熱したフライパンに油をひき半熟状の、いり卵を作って、お皿にとっておきます。

綺麗にしたフライパンに再び油をひいて中火でコンビーフをほぐしながらいれ炒めます。

コンビーフがしっとりしてきたらご飯を加え、ここからは強火でご飯にコンビーフを絡めながら炒めていきます。