豆腐とハムの糖質オフグラタン♪
sakusakudon @cook_40042657
山椒をきかせたチーズたっぷりグラタンはなかなか旨い♪糖質オフでも大満足～
このレシピの生い立ち
変わった豆腐グラタンを作りたかったのですが。材料は定番で味を変えてみました。山椒とマヨネーズ、隠し味に醤油を使い、ホワイトソースなしでも豆腐の淡泊さを軽減。かなり糖質オフですが、満足感の大きい一品になりました。
豆腐とハムの糖質オフグラタン♪
山椒をきかせたチーズたっぷりグラタンはなかなか旨い♪糖質オフでも大満足～
このレシピの生い立ち
変わった豆腐グラタンを作りたかったのですが。材料は定番で味を変えてみました。山椒とマヨネーズ、隠し味に醤油を使い、ホワイトソースなしでも豆腐の淡泊さを軽減。かなり糖質オフですが、満足感の大きい一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を９等分くらいに切り、深皿に乗せて（水が出てもこぼれないように）レンジで１０分。
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- 2
こんなに水が出ます。表面の色が変わるくらいで。チンが終わったらオーブンに切り替え２００°にあたためておく。
-
- 3
ざるにあげて余分な水を切る。
-
- 4
ボールに移しフォークやへらなどで細かく崩したら溶けるチーズを入れてよく混ぜあわせる。（FPでなめらかにしてもOK）
-
- 5
グラタン皿に４を盛りつける。
-
- 6
４等分に切ったハムを乗せる。
-
- 7
スライスチーズを乗せて、マヨネーズ、山椒をかけ、醤油を一回しかける。
-
- 8
２００度のオーブンで１５～２０分焼いて出来上がり♪熱いので取り出すときは注意してね。
-
コツ・ポイント
あらかじめ豆腐に溶けるチーズを混ぜ込むことでコクを加えました。マヨネーズと粉山椒はたっぷりめが美味しいです。
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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