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具沢山❤秋のあったかお蕎麦
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具沢山❤秋のあったかお蕎麦-レシピのメイン写真

具沢山❤秋のあったかお蕎麦

moruchama
moruchama @cook_40037560

秋の味覚たっぷりな
簡単具沢山のお蕎麦です❤
このレシピの生い立ち
具沢山なお蕎麦が作りたいと思ったのがきっかけです。

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簡単具沢山のお蕎麦です❤
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具沢山❤秋のあったかお蕎麦

moruchama
moruchama @cook_40037560

秋の味覚たっぷりな
簡単具沢山のお蕎麦です❤
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材料

2人分
  • 蕎麦 2人分
  • めんつゆ(3倍) 水と合わせて700cc位
  • 胡麻油 大2弱
  • 豚バラ肉 100g~
  • 茄子(小) 2つ
  • 舞茸 1パック
  • 長ネギ 1/2本
  • 擦り胡麻・おろし生姜・七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、斜めに5mm幅で切る。舞茸は食べやすい大きさにちぎり、長ネギは斜め薄切りにする。豚バラ肉は5cmに。

    • 具沢山❤秋のあったかお蕎麦作り方1写真
  2. 2

    鍋に胡麻油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わってきたら①の野菜を加え、全体に油が回ったら、水とめんつゆを加える。

    • 具沢山❤秋のあったかお蕎麦作り方2写真
  3. 3

    蓋をして強~中火で加熱し、沸騰したら火を弱め、5分煮る。

  4. 4

    温めたお蕎麦を器に入れ、③を加えたら完成♫♬
    お好みで、擦り胡麻・おろし生姜・七味でお召し上がり下さい❤

コツ・ポイント

特にナシです☆

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moruchama
moruchama @cook_40037560
2010/10/30 11:36に公開
都内在住・主婦歴23年目の、兼業主婦です。夫婦2人暮らしを楽しんでいます♡最近一戸建てに引っ越ししたので、何かペットを飼いたいと思っています♪クックは、めっきりサボリ気味ですが…(汗)皆様のレシピは、相変わらず毎日参考にさせて頂き、大助かりしています!自分のレシピは、最近は載せておりませんが…出来るだけ簡単な物だけを載せていますので、宜しかったら覗いてみて下さいネ♡
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このレシピのキーワード

そば なす まいたけ 豚バラ肉 ゴマ 長ネギ

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