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ナスとピーマンの甘辛煮♪
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ナスとピーマンの甘辛煮♪-レシピのメイン写真

ナスとピーマンの甘辛煮♪

みなあこりつ
みなあこりつ @cook_40076150

夏に安ーい茄子こそお弁当にいろんな形で入れようと、味噌煮したり肉巻きしたり、でも甘辛煮って1番美味しいよねー^o^♡
このレシピの生い立ち
お弁当をなるべく手作りにしたくて、、
すき間埋めに野菜が欲しくて(*^◯^*)

夏に安ーい茄子こそお弁当にいろんな形で入れようと、味噌煮したり肉巻きしたり、でも甘辛煮って1番美味しいよねー^o^♡
このレシピの生い立ち
お弁当をなるべく手作りにしたくて、、
すき間埋めに野菜が欲しくて(*^◯^*)

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ナスとピーマンの甘辛煮♪

みなあこりつ
みなあこりつ @cook_40076150

夏に安ーい茄子こそお弁当にいろんな形で入れようと、味噌煮したり肉巻きしたり、でも甘辛煮って1番美味しいよねー^o^♡
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お弁当をなるべく手作りにしたくて、、
すき間埋めに野菜が欲しくて(*^◯^*)

夏に安ーい茄子こそお弁当にいろんな形で入れようと、味噌煮したり肉巻きしたり、でも甘辛煮って1番美味しいよねー^o^♡
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お弁当をなるべく手作りにしたくて、、
すき間埋めに野菜が欲しくて(*^◯^*)

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材料

  • 茄子 1/2本
  • ピーマン 2個
  • ★調味料★
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ゴマ お好みで
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    お弁当に隙間があいたー!
    彩り考えて、なおかつ野菜を!

    茄子とピーマンがあったー!
    茄子は細切り♪
    ピーマンは乱切り♪

    • ナスとピーマンの甘辛煮♪作り方1写真
  2. 2

    油をしいて一気に炒めます♪

    茄子とピーマンが
    しんなりしてきたら
    砂糖としょう油を入れ
    馴染んだらゴマをパラパラ♪

    • ナスとピーマンの甘辛煮♪作り方2写真
  3. 3

    火を止めて水溶き片栗粉♪

    これでお弁当のすき間埋め♪が完成だー(*^◯^*)♡

    茄子が染みて食べる頃には尚うまし!

    • ナスとピーマンの甘辛煮♪作り方3写真
  4. 4

    お弁当用のが余ったから
    タレをかけて
    冷奴に(*^◯^*)♡

    甘だれだから合うー!

    • ナスとピーマンの甘辛煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

ごまをプラスでより健康的♪

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みなあこりつ
みなあこりつ @cook_40076150
2015/07/31 01:36に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす ピーマン ゴマ

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