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トロ~リできる柿のジャム♡
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トロ~リできる柿のジャム♡-レシピのメイン写真

トロ~リできる柿のジャム♡

なつきばぁば
なつきばぁば @cook_40035323

柿が熟れて困っていませんか?柿のジャムって甘くて食べ易いの。プレーンヨーグルトとの相性バッチリですよ。
このレシピの生い立ち
次郎柿の産地に住んでるので一度に大量に頂くこともあり、熟れた柿で毎年ジャムを作っています。

柿が熟れて困っていませんか?柿のジャムって甘くて食べ易いの。プレーンヨーグルトとの相性バッチリですよ。
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次郎柿の産地に住んでるので一度に大量に頂くこともあり、熟れた柿で毎年ジャムを作っています。

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トロ~リできる柿のジャム♡

なつきばぁば
なつきばぁば @cook_40035323

柿が熟れて困っていませんか?柿のジャムって甘くて食べ易いの。プレーンヨーグルトとの相性バッチリですよ。
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次郎柿の産地に住んでるので一度に大量に頂くこともあり、熟れた柿で毎年ジャムを作っています。

柿が熟れて困っていませんか?柿のジャムって甘くて食べ易いの。プレーンヨーグルトとの相性バッチリですよ。
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材料

  • 柿 4個(2個は熟して柔らい柿を使用)
  • グラニュー糖 180g
  • レモン果汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    柿の皮をむいて細かく刻む。
    熟れて柔らかくなった柿は大きくても溶けてペースト状になるから大丈夫♪皮は剥きにくいけど。

  2. 2

    鍋にすべての材料を入れ木杓子で混ぜながら中火で15分煮る。途中アクが泡になって出ますのでこまめに取ってね。

  3. 3

    熱いうちに熱湯消毒したビンに入れます。冷めたら冷蔵庫に保存。

コツ・ポイント

お砂糖の量は好みで加減して下さい。(この分量は甘めに仕上がります。)
熟れた柿を使うことでトロ~リとしたジャムになります。
全部熟れた柿で作ってもいいです。固形を残したい場合はしっかりした柿の割合を増やしてね。

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なつきばぁば
なつきばぁば @cook_40035323
2010/11/23 06:30に公開
愛知県民 名前の通り孫持ちです。 ロシアンMixと思われるレンくんにベタボレです♡(2024.3.10 15歳半で虹の橋を渡りました。)  【キジトラ猫の会(猫バカの会)】会員№11  【ダイエットレンジャイ】隊員13号【ホタテ会】隊員13号  
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このレシピのキーワード

ジャム 柿

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