トマトとセロリのスープ

トマトとセロリのスープ-レシピのメイン写真

トマトとセロリのスープ

お気楽主婦 @cook_40019229

野菜サラダのようなスープ。簡単調理で美味しいけれど、セロリの香りが強いのでセロリが苦手な方にはちょっとキツいかも(^^;
このレシピの生い立ち
スープ好きなので「色々な材料で直ぐに作れるものを・・・」といつも試しています。春が旬のセロリ、夏が旬のトマト。この初夏の時期に両方の「いいとこ取り」したスープです＾＾

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お気楽主婦 @cook_40019229

野菜サラダのようなスープ。簡単調理で美味しいけれど、セロリの香りが強いのでセロリが苦手な方にはちょっとキツいかも(^^;
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スープ好きなので「色々な材料で直ぐに作れるものを・・・」といつも試しています。春が旬のセロリ、夏が旬のトマト。この初夏の時期に両方の「いいとこ取り」したスープです＾＾

野菜サラダのようなスープ。簡単調理で美味しいけれど、セロリの香りが強いのでセロリが苦手な方にはちょっとキツいかも(^^;
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スープ好きなので「色々な材料で直ぐに作れるものを・・・」といつも試しています。春が旬のセロリ、夏が旬のトマト。この初夏の時期に両方の「いいとこ取り」したスープです＾＾

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材料

4人分

セロリ１本
トマト大１個
卵１個
水５００ｃｃ
ウエイパー大さじ１
水溶き片栗粉大さじ２
塩少々
コショウ少々
ごま油２～３滴

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作り方

1
セロリは葉も全部、トマトはヘタだけ除き皮をつけたままで、両方とも粗みじん切りにする。卵は溶きほぐしておく。
2
鍋に水を入れ強火で沸騰させたら、ウエイパーとセロリを加え一煮立ちさせ、そこに水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
3
再び煮立ったら中火に変えて、溶き卵を細く糸状に垂らし入れる。
4
卵が浮いたらトマトを入れて強火で煮立たせ、塩とコショウで味を整えたら直ぐに火を消す。最後にごま油を入れ一混ぜして完成♪
5
セロリの香りを楽しみながら召し上がれ❤

コツ・ポイント

★　トマトを入れたら後はトマトが温まる程度に火を通すくらいで十分ですので、手早く調理してください。

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お気楽主婦 @cook_40019229

2009/05/26 07:57に公開

「お気楽主婦」です。宜しくお願いします☆ 　　　　　　　　　　　　「ほろほろ」はハワイ語のholoholo、「フラフラと～、お気楽に～」のような意味だそうです＾＾　　　　　　　　　　　「一応」仕事もしているのでコメントへの返信、つくれぽ掲載が遅れる場合もあります。ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解頂ければとっても嬉しいです❤

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