アーモンドミルクティーマフィン☆★
焼きたての表面はカリッ♪中身はフワ～っと、しっとり♡♡♡
いい香り(´∀｀人)
翌日もしっとりでおいしいよん(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
パサつかないマフィンが食べたくて考えました♪
フィナンシェが大好きで、大量買いしてしまったアーモンドプードルがいっぱいあったので、マフィンにも活用してみました(ノ≧▽≦)ノ
私好みのマフィンの完成です♡
アーモンドミルクティーマフィン☆★
焼きたての表面はカリッ♪中身はフワ～っと、しっとり♡♡♡
いい香り(´∀｀人)
翌日もしっとりでおいしいよん(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
パサつかないマフィンが食べたくて考えました♪
フィナンシェが大好きで、大量買いしてしまったアーモンドプードルがいっぱいあったので、マフィンにも活用してみました(ノ≧▽≦)ノ
私好みのマフィンの完成です♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳を入れて沸騰寸前で紅茶の葉を小さじ2入れ、鍋を軽く揺らしながら10秒待ってから火を止める。
- 2
葉が沈んだら、茶漉しでこし、120ｇになるまで再度牛乳を足して冷ましておく。
-
- 3
ボールにバターと砂糖を入れ、フワッフワになるまで泡だて器ですり混ぜます。
-
- 4
そこへアーモンドプードルをドバーっと入れちゃって、さらにしっかりとすり混ぜます。
-
- 5
ゴムベラに持ち替えて、薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら3度ほどにわけて入れる。練らずに切るようにザックリとね♪
-
- 6
1の紅茶液に卵を入れ、混ぜ合わせます。
-
- 7
6を3度ほどにわけて入れ、都度練らないように切るように混ぜ合わせる。
-
- 8
3度目に、紅茶の葉を入れてまぜあわせます♪
オーブンを180度に余熱します。 -
- 9
7～8分目くらいまで型に流し入れる。
入れすぎるとあふれます・・・ -
- 10
アーモンドスライスをトッピング♪
-
- 11
180度のオーブンで25分焼いて完成です♡
-
コツ・ポイント
とにかく練らないように混ぜていくだけ♪
胡桃をいれてもいいかもヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
多い場合は半量でつくってみてね☆★
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