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インド風のオクラ(ベジタリアン)
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インド風のオクラ(ベジタリアン)-レシピのメイン写真

インド風のオクラ(ベジタリアン)

ヴィーガン男子
ヴィーガン男子 @cook_40054953

簡単なインド風のおかず。
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材料

2人分
  • オクラ 200g
  • キャノーラ油 大さじ1
  • クミンシード 小さじ1/2
  • コリアンダー 小さじ2
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • ターメリック 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • ピーマン(赤) 1/2個
  • ピーマン 1/2個
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 1/4かけ
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、ピーマンはみじん切りにする。オクラは輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて、中火で加熱する。クミンシードも入れて、1分ぐらい炒める。

  3. 3

    ニンニク、生姜、オクラを加えて、コリアンダー、チリパウダー、ターメリックで味を付ける。

  4. 4

    よく混ぜて、5分ぐらい炒める。

  5. 5

    ピーマンを加えて、更に2分炒める。最後に塩をかける。

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ヴィーガン男子
ヴィーガン男子 @cook_40054953
2015/07/23 23:46に公開
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このレシピのキーワード

オクラ ピーマン にんにく クミン コリアンダー しょうが

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