パスタを普段よりもちょっと固めに茹でる。

玉ねぎ・にんじん・ピーマン細く切り、豚肉は大きかったら一口大に切る。

フライパンに油を熱し、にんじんと玉ねぎがしんなりするまで炒める。

ピーマンと豚肉も入れ、塩コショウを振って火がとおるまで炒める。

お好み焼きソースの半分を入れ、味をなじませる。

茹であがった麺を入れ、残りのお好み焼きソースと中濃ソースを入れ、さっと炒める。（味を見て足りないようなら両ソースで調節）

お皿に盛りつけ、かつお節と青のり（お好みでマヨネーズも）をかけて出来上がり。