大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、たっぷりの塩（分量外）を入れパスタを茹でる。茹で上がったらザルにとっておく。

フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて中火で熱する。にんにくの香りが出てきたらトマト缶を入れる。

コンソメ、塩を入れて煮込む。コンソメを溶かしながら５分間ほど煮込む。

５ｍｍ幅に切ったモッツァレラチーズとちぎったバジルを入れる。チーズがとろーんとなるまで火を通す。