簡単☆しめ鯖

簡単☆しめ鯖

ピーチリズム @cook_40084148

主人も子供も大好きなしめ鯖を、家庭で作りたい！！と思い作りました。以外に簡単で、刺身でも、カルッパッチョにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖をみつけたので。

主人も子供も大好きなしめ鯖を、家庭で作りたい！！と思い作りました。以外に簡単で、刺身でも、カルッパッチョにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖をみつけたので。

簡単☆しめ鯖

ピーチリズム @cook_40084148

主人も子供も大好きなしめ鯖を、家庭で作りたい！！と思い作りました。以外に簡単で、刺身でも、カルッパッチョにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖をみつけたので。

主人も子供も大好きなしめ鯖を、家庭で作りたい！！と思い作りました。以外に簡単で、刺身でも、カルッパッチョにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖をみつけたので。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

新鮮な生鯖 1本
塩適量
☆黒酢適量
☆唐辛子 1本
☆昆布２×5ｃｍ程度

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鯖は、3枚におろして、全体に塩をして、冷蔵庫で3時間ほど置いておく。
2

置いたら、キッチンペーパーで塩をふき取り、浅めのタッパーにいれる。☆を鯖が浸るくらいにいれる。
3

冷蔵庫で、５～６時間おく。
4
鯖の皮をむいて、中骨を骨抜きできれいにとる。

コツ・ポイント

お好みで砂糖を入れると味がまろやかになりますよ！！

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ピーチリズム @cook_40084148

2009/05/24 06:06に公開

子育て＆仕事をしています。手早く簡単、でも愛情はたっぷりの手作り料理を心がけています。食べてくれる人の事を考えながら作るのが、おいしく作る私の秘訣です。