アツアツとろーり♡簡単シーフードグラタン
簡単手作りホワイトソースでグラタンを♡
2017.4.13さらに美味しく！分量見直しました♡
ドリアにしても美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
美味しいホワイトソースが作りたくて考えました。
急な来客や、おもてなし料理にもぴったりです♡
ドリアにするときはマカロニを加えずに
バターライスを作り耐熱皿にいれてそこに作ったホワイトソースをかけて焼いてください★
アツアツとろーり♡簡単シーフードグラタン
簡単手作りホワイトソースでグラタンを♡
2017.4.13さらに美味しく！分量見直しました♡
ドリアにしても美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
美味しいホワイトソースが作りたくて考えました。
急な来客や、おもてなし料理にもぴったりです♡
ドリアにするときはマカロニを加えずに
バターライスを作り耐熱皿にいれてそこに作ったホワイトソースをかけて焼いてください★
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードは１口大に切っておく。
玉ねぎは繊維にそって薄切りに、しめじは小房に分けておく。 - 2
フライパンにオリーブ油を引き、シーフードとしめじを炒め、軽く塩こしょうをして
一旦、お皿に取り出しておく。 -
- 3
そのフライパンにバターを引き、たまねぎがしんなりするまで炒め、そこへ小麦粉を加えてよく炒める。
- 4
牛乳を５〜６回に分けて加えながら、少しずつトロミをつける。
（何度にも分けて加えていくとダマになりにくいです） -
- 5
そこへコンソメとナツメグをいれ、塩こしょうで味を整える。
- 6
味が整ったら、炒めておいた「２」を入れ３分ほど煮込みマカロニを加える。
- 7
耐熱皿に「６」を入れ、チーズをかけて200度に熱したオーブンで１０分〜焦げ目がつくまで焼きパセリを散らし
できあがり♡
コツ・ポイント
ホワイトソースにナツメグを加えることで
洋食屋さんで食べるような
本格的なホワイトソースになりますよ♡
シーフードを鶏肉に変えたり、季節の野菜を加えたりといろいろアレンジもききますので
ぜひお試しください^ ^
つくれぽ
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