アールグレイのスティックケーキ
ノンノンたん @cook_40037177
生クリームやアーモンドプードルなどをリッチに配合したケーキです。混ぜるだけで簡単です。マドレーヌの型でも焼けますよ＾＾
このレシピの生い立ち
デコレーションケーキで使った生クリームが中途半端に残っていましたので、使い切りたくて作りました。
リッチなテイストのマドレーヌという感じの仕上がりです＾＾
アールグレイのスティックケーキ
生クリームやアーモンドプードルなどをリッチに配合したケーキです。混ぜるだけで簡単です。マドレーヌの型でも焼けますよ＾＾
このレシピの生い立ち
デコレーションケーキで使った生クリームが中途半端に残っていましたので、使い切りたくて作りました。
リッチなテイストのマドレーヌという感じの仕上がりです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせてふるう。
バターは鍋に入れて火にかけ焦しバターにする（焦し加減はお好みで） - 2
ボウルに卵を割り入れてほぐしたら、砂糖を入れて泡だて器で砂糖が溶けるまで混ぜる（泡立てない）
- 3
２に塩を加えて混ぜ、アーモンドプードルと紅茶の葉も入れて混ぜる。ふるった粉を加えてだまにならないように混ぜる。
- 4
生クリーム、はちみつ、焦しバターも順に加え混ぜ、ラップなどをして冷蔵庫で１時間～一晩休ませる。
- 5
４の生地を型に入れて、２００℃に予熱したオーブンで15～18分程焼く（時間と温度は目安です）
- 6
こちらは、シェル型で焼いたものです☆
-
コツ・ポイント
粉類を卵に混ぜるときだまにならないようにすることと、卵を泡立てないように混ぜることに気を付ければ、混ぜるだけの簡単さです。
参考までにうちのオーブンは電気ですので、ガスオーブンの方は１８０℃位でも良いと思います。
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