お鍋でチキンライス（ケチャップライス）
まる母 @cook_40055660
我が家は、なぜだかケチャップごはんとよぶんだな～。忙しい時は、ひとつのお鍋で出来る簡単レシピがうれしい♪
このレシピの生い立ち
ピラフのレシピで、チキンライスも作れたらいいな～と思って作ったお料理です。
お鍋でチキンライス（ケチャップライス）
我が家は、なぜだかケチャップごはんとよぶんだな～。忙しい時は、ひとつのお鍋で出来る簡単レシピがうれしい♪
このレシピの生い立ち
ピラフのレシピで、チキンライスも作れたらいいな～と思って作ったお料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って、ざるにあげ、水をしっかりきっておく。
- 2
にんにくをみじん切り。野菜をすべて大きめのみじん切りにする。
- 3
鶏ももを小さく切る。味塩コショウで下味をつけておく。
- 4
お鍋にオリーブオイル（サラダ油でも）をいれ、にんにくのみじん切りをいれ、火にかける。
- 5
香りが出てきたら、鶏ももと玉ねぎのみじん切りを炒める。
- 6
玉ねぎに火が通ってきたら、人参ピーマンを一緒にかるく炒める。
- 7
しっかり水をきったお米を一緒に炒める。お米が半透明になってきたら、一度火を止め、■の調味料を入れる。
- 8
蓋をして、強火にかける。
- 9
ぐつぐつと調味料が煮立ってきたら、蓋をしたまま弱火で２０分火にかける。
- 10
20分たったら、数秒強火で水気をとばす。
- 11
火を止めて、10分蒸らす。
最後にバターをかき混ぜてできあがり！
- 12
※炊飯器でケチャップライス
レシピID : 19115280
と同じ調味料を使っています。
コツ・ポイント
材料さえ切ってしまえば、ひとつのお鍋で
お鍋で炒めて→調味料を入れて→煮立ったら→弱火２０分→むらし10分
で出来上がるので簡単レシピです。
お米が少し硬く仕上がった時は、蒸らし時間を長めにしてみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18648678
