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サバ酢。サバ味噌じゃなくてサバ酢です。
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サバ酢。サバ味噌じゃなくてサバ酢です。-レシピのメイン写真

サバ酢。サバ味噌じゃなくてサバ酢です。

drumsticklover
drumsticklover @cook_40142888

「さば味噌」もいいけど、ぱくぱくあっという間になくなる「さば酢」。これハマると思います。
このレシピの生い立ち
祖母から母、母から自分へ伝授された塩さばの食べ方です。

「さば味噌」もいいけど、ぱくぱくあっという間になくなる「さば酢」。これハマると思います。
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祖母から母、母から自分へ伝授された塩さばの食べ方です。

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drumsticklover @cook_40142888

「さば味噌」もいいけど、ぱくぱくあっという間になくなる「さば酢」。これハマると思います。
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祖母から母、母から自分へ伝授された塩さばの食べ方です。

「さば味噌」もいいけど、ぱくぱくあっという間になくなる「さば酢」。これハマると思います。
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材料

4人分
  • 塩さば 4切れ
  • お酢
  • 酢 大3
  • 砂糖 大1
  • しょうゆ 2~3滴
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作り方

  1. 1

    「お酢」の材料を混ぜておく。砂糖がとけるまでぐるぐる。

    • サバ酢。サバ味噌じゃなくてサバ酢です。作り方1写真
  2. 2

    塩さばを焼く

  3. 3

    お皿に移した熱々の塩さばの上に「お酢」かけて出来上がり

    • サバ酢。サバ味噌じゃなくてサバ酢です。作り方3写真

コツ・ポイント

焼きたてに「お酢」をかけてください。スダチやユズ、レモンなどがあれば、食べる直前に絞ってもおいしいです。塩鯖は冷凍しても生臭くなりませんので冷凍庫に常備してます。冷凍する時はパックから出してラップでぴっちり包むと持ちが良いです。

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drumsticklover
drumsticklover @cook_40142888
2013/08/24 23:07に公開
2013年3月からクックパッドにお世話になっています。当時、息子8才。
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サバ

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