私のお気に入り〜豆腐のサラダ

私のお気に入り〜豆腐のサラダ-レシピのメイン写真

私のお気に入り〜豆腐のサラダ

cocoruna @cook_40035352

白和えみたいなサラダです。
よく混ぜて食べるととても美味しいです。
このレシピの生い立ち
最近始めた『糖質制限』♡
定番の朝食メニューになってます。
（※写真には水菜も入ってます。）

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cocoruna @cook_40035352

白和えみたいなサラダです。
よく混ぜて食べるととても美味しいです。
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定番の朝食メニューになってます。
（※写真には水菜も入ってます。）

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材料

１人分

豆腐 1/2丁
キャベツ(千切り) 一皿分
塩昆布小さじ１
亜麻仁油大さじ１
黒すりごま大さじ１
刻み海苔好きなだけ
お好みで・・・
☆わかめ好きなだけ
☆胡瓜(千切り) 1/2本

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作り方

1

豆腐を水切りしておく。
2

ざるにキャベツ、塩昆布を入れ混ぜしばらく放置。５分位したら出てきた水分をきってお皿に盛る。
3

２のお皿に１をのせ、黒すりごま・刻み海苔をのせる。全体に亜麻仁油をまわしかける。
4

※わかめや胡瓜を入れても美味しいです。
私はシンプルなキャベツオンリーが好きです。

コツ・ポイント

　キャベツの千切りはスライサーで極薄にした方が口当たりが良いと思います。
　あとはよく混ぜて食べることです。
　亜麻仁油をオリーブオイルにかえても美味しいです。
（私は体を冷やしたくないときは豆腐を茹でます）

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cocoruna @cook_40035352

2013/06/28 00:18に公開

このレシピのキーワード

サラダワカメキャベツキュウリ塩こんぶ豆腐

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