卵を割りほぐし、納豆の付属のタレを1袋入れて混ぜる。
残りの1袋は納豆に入れ、混ぜる。

フライパンにサラダ油をひき、強火で熱したら卵液を流し入れる。

周りがフツフツしてきたら菜箸で素早く混ぜ表面が半熟の状態で火を止め、納豆を中央に広げ、包み込む。

お皿に盛り、ソース・マヨネーズをかけ、鰹節と青ネギや青のりを散らして完成です。