カリふわっ✿揚げ豚キムチ
タイシーン @cook_40042503
炒めることで旨みがアップしたキムチを豚肉で包み、カリッとふんわり揚げてみました✤
このレシピの生い立ち
豚キムチを揚げてみたらどんな感じかな…と思って挑戦。
カリふわっ✿揚げ豚キムチ
炒めることで旨みがアップしたキムチを豚肉で包み、カリッとふんわり揚げてみました✤
このレシピの生い立ち
豚キムチを揚げてみたらどんな感じかな…と思って挑戦。
アプリでひらく作り方
- 1
温めたフライパンにマヨネーズを入れる。
-
- 2
マヨネーズが少し溶けだしたらキムチを入れ炒め、砂糖・酒・醤油を入れ水分がなくなるまで炒め火を止めごま油を入れる。
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- 3
器に出してねぎを入れる。冷ましておく
-
- 4
広げた豚肉に塩コショウを少ししてキムチを巻く。これを４つ作る。
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- 5
サイドからキムチがはみ出てしまう場合やボリュームを出したい方はあと１枚使って包む。（分量外の肉）
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- 6
揚げ衣を作り中温できつね色になるまで揚げる。
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- 7
そのままで十分味はついてますが少しマヨネーズをつけて食べても◎です♫
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コツ・ポイント
油の温度が高いとすぐに色付いてしまい中までしっかり火が通りません。中温くらいで。
豚肉のグラムは適当でＯＫ。包めたら大丈夫です。
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