ブロック肉は、包丁で表面に傷を付けるように切り込み、

●印の調味料等と一緒にビニール袋に入れ、空気を抜いて口を閉じる。

１時間ほど漬け込んだら、オーブンの天板にクッキングシートと網をセットし、肉を乗せる。
漬け込んだタレは、深めの耐熱器へ。

器に移したタレを、電子レンジで加熱する。（目安＝５００ｗ３０秒×２回）

次はお肉の出番。
まずは、２２０度のオーブンで１５分焼く。
（家の場合は、グリル機能を使用。上段で１５分焼いています。）

軟らかめのゆで卵を作る。
※卵を水からの時から入れ、沸騰してから５分間茹でる。

茹で上がったら、すぐに冷水につけながら殻を割って剥く。
③の浸けダレにゆで卵を入れ、ラップの落し蓋を密着させて放置。。。

片面１５分が焼けたら、ひっくり返して、更に１５分焼く。

両面が焼けました！

両面が焼けたら、すぐにアルミホイルで包む。

まだ熱いオーブンの中に再び戻して放置。余熱で火を通す。
卵もほんのり温かいのがお好みでしたら、一緒に入れておきましょう。

オーブンの中の荒熱が取れる位まで放置したら、OK。

卵を取り出した浸けダレに片栗粉を溶かし、とろみが付くまで加熱してソースを作る。

焼き豚を薄く切り分けて。。。

ソースをかけて、召し上がれ♪