ジャガアボキムチ半熟目玉焼きのせ

ジャガアボキムチ半熟目玉焼きのせ

やじぴの @cook_40085977

ジャガのホクホク、アボのネットリ、キムチのシャキシャキで食感楽しく、目玉焼きで美味しさ倍増です(^-^)☆
このレシピの生い立ち
ごはんが炊いていなかった時に、ボリュームアップのためにじゃがいもを使いました(^-^) キムチの賞味期限がギリギリだったので一緒に(^-^)

ジャガのホクホク、アボのネットリ、キムチのシャキシャキで食感楽しく、目玉焼きで美味しさ倍増です(^-^)☆
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ごはんが炊いていなかった時に、ボリュームアップのためにじゃがいもを使いました(^-^) キムチの賞味期限がギリギリだったので一緒に(^-^)

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やじぴの @cook_40085977

ジャガのホクホク、アボのネットリ、キムチのシャキシャキで食感楽しく、目玉焼きで美味しさ倍増です(^-^)☆
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ごはんが炊いていなかった時に、ボリュームアップのためにじゃがいもを使いました(^-^) キムチの賞味期限がギリギリだったので一緒に(^-^)

ジャガのホクホク、アボのネットリ、キムチのシャキシャキで食感楽しく、目玉焼きで美味しさ倍増です(^-^)☆
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材料

1人分

ジャガイモ 1個
アボカド 1／2個
キムチ好きなだけ
卵 1個
めんつゆ適量

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作り方

1

ジャガイモは皮付きで水で洗い電子レンジで2分ほどチン。ラップのまま置き触れるほどになったら1口大。アボカドはコロコロ大。
2

フライパンに油をひきジャガイモに軽く焼き目をつけめんつゆを1周分と水を少し入れキムチを投入。なじんできたらアボカド投入。
3

味をみてめんつゆ足したり、キムチ増やしたりする。そしてお皿に盛る。
4
油をまたフライパンに少し入れ、とろーり目玉焼きを作り、さきほどのジャガアボキムチのうえに乗せ、完成☆

コツ・ポイント

キムチは多目の方がおいしいと思います(^-^) 少し酸味が出てきちゃったキムチには火を通してあげるとおいしいですね(^-^)

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