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ルクエで、豚の塩麹蒸し
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ルクエで、豚の塩麹蒸し-レシピのメイン写真

ルクエで、豚の塩麹蒸し

ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

塩麹で、豚の甘さと柔らかさが出てより美味しく、御飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
塩麹を使った、お料理を考えていて、出来た一品です。

塩麹で、豚の甘さと柔らかさが出てより美味しく、御飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
塩麹を使った、お料理を考えていて、出来た一品です。

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ルクエで、豚の塩麹蒸し

ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

塩麹で、豚の甘さと柔らかさが出てより美味しく、御飯が進みますよ。
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塩麹を使った、お料理を考えていて、出来た一品です。

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材料

3人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用 150g
  • レタス 4枚
  • 塩麹 適量
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作り方

  1. 1

    レタスを1cmくらいに切る。
    豚を広げて、レタスを置いて、巻く。

    • ルクエで、豚の塩麹蒸し作り方1写真
  2. 2

    巻いた肉の最後に塩麹をつけて、止めて、全体にも塗る。
    ルクエに、巻いた肉を置き、3分チンして1分おいておく。

    • ルクエで、豚の塩麹蒸し作り方2写真

コツ・ポイント

レンジによって、差があるので、時間は加減してください。
あまりつけすぎると辛くなるので、ちょっと、つけて、手でのばしてください。
フライパンで焼くのなら、豚の端に片栗粉をつけて、止めてください。

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ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330
2012/04/04 14:43に公開
お料理とわんちゃんが大好き。おいしい料理を食べて、作って、みんなの笑顔が大好きです。わんちゃんのご飯も作っています。のせているレシピは、少しづつ手直ししているので、印刷した方ごめんなさい。たまに見て、直してね。また、味覚も違うので、こうしたらとか、ご意見もよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

レタス こうじ 豚しゃぶしゃぶ用

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