かぼちゃは種を除いてラップで包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。ラップを外しボウルに移してマッシャーで潰す。

別のボウルに卵、はちみつを入れて泡立て器でしっかり混ぜる。①を250㌘加え、再びしっかり混ぜる。

ポリ袋に薄力粉、ベーキングパウダーを入れて空気を入れてふる。②に加えてヘラでサックりと粉気がなくなるまで混ぜる。

型の内側にバターを塗り、③の生地をスプーンで入れる。底を叩いて空気を抜き、170℃のオーブンで40分焼く。