夏にサッパリ!かぼちゃのサラダ

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912

冷たく冷やして夏のおもてなしににどうぞ。
このレシピの生い立ち
若い頃、料理上手な叔母さんに教えてもらったサラダです。

夏にサッパリ!かぼちゃのサラダ

冷たく冷やして夏のおもてなしににどうぞ。
このレシピの生い立ち
若い頃、料理上手な叔母さんに教えてもらったサラダです。

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材料

  1. かぼちゃ 適量 今回は200g位
  2. 玉ねぎ 適量
  3. シソ 数枚
  4. 中華ドレッシング(市販の物でOK) 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは7〜8ミリ位の厚さにし食べやすい大きさに切ってお皿に並べます。

  2. 2

    ラップをして600Wのレンジで3分位、柔らかくなるまで加熱します。
    レンジのワット数と加熱時間は調整して下さい

  3. 3

    ラップを外し、粗熱を取ります。
    玉ねぎは薄くスライスし、しばらく水につけてから絞っておきます。
    シソは千切りにします。

  4. 4

    かぼちゃの上に玉ねぎスライスとシソを乗せて冷蔵庫で冷やします。
    食べる直前に中華ドレッシングをかけます。

コツ・ポイント

冷たく冷やして召し上がって下さい。
ドレッシングは他の物でも合うと思いますがピリッとした中華ドレッシングが夏に一番合うと思います。

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子供の頃から食いしん坊で お菓子や料理を作るのが好きでした。短大は食物栄養を専攻し、栄養士の資格を取りました。平成29年5月、食品衛生責任者と菓子製造業の資格を取得。 現在は趣味で お菓子を使っています。レシピは思いつきで作った物ばかりですが、お料理初心者の方に わかりやすいように、作る工程の写真をなるべく載せるようにしています。静岡県在住。夫と娘、ポメラニアンと暮らしています。
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