我が家の角食パン1.5斤分

Name: 我が家の角食パン1.5斤分
Yield: 1.5斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 380g; 砂糖 20ｇ; 塩 8g; スキムミルク 15ｇ; イースト 5ｇ; ショートニング 20g; 水、卵 卵１個とあわせて250ｇ

捏ねて一時発酵まではＨＢにお任せの簡単版(^^)
このレシピの生い立ち
母に教わった一斤用のレシピを参考に自分の持っている1.5斤の型用で何度も作って、やっ納得できる分量に落ち着きました。

材料

1.5斤分

丸め直しの時、隅々までしっかり空気を抜くと角食パンらしくキメが整います(^^)
水分は粉や季節によって調整してください。

エリー2734 @cook_40112104

2012/12/12 01:21に公開

キハダマグロの漁師を夫に持つ主婦です(^_^)ﾉ夫婦揃ってお酒が好きで、晩酌に合う料理を研究中！ケーキやパンも焼いたりします(^^)v

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