ピザ生地は一時発酵までHBにお任せ♪一時発酵が終わったら15分のベンチタイムを取り、直径30センチの円に伸ばします。

ベンチタイムの間にトッピングの準備。ごま油を入れて熱したフライパンで小口切りにした長ネギを炒める。

ネギがしんなりしたらめんつゆと水を入れてサッと混ぜ火を止める。

ピザ生地の上に炒めたネギを乗せ、ちりめんじゃこを振る。ピザ用チーズを乗せて180度に予熱したオーブンで15分焼く。

焼きあがったピザにかつおぶしを振って完成。