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イカの肝焼き
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イカの肝焼き-レシピのメイン写真

イカの肝焼き

MOCHAキッチン
MOCHAキッチン @cook_40128176

いかの焼ける匂いと濃厚な肝がとても美味しい！
晩酌のお供に最高のおつまみ♪
アツアツのうちに召し上がれ！

このレシピの生い立ち
友人の夕食の一品を見て真似て作ってみました！

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晩酌のお供に最高のおつまみ♪
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晩酌のお供に最高のおつまみ♪
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材料

  • スルメイカ 2杯
  • ※小さめのイカだったので2杯使用しましたが大きいイカであれば1杯で良いかも。調整してください。
  • 味噌 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    イカの腹わたを崩さないように抜き取ります。

    • イカの肝焼き作り方1写真
  2. 2

    肝を取り出します。
    腹わたは包丁の先で切り込みを入れてスプーンなどを利用してボウルに取り出してください

    • イカの肝焼き作り方2写真
  3. 3

    ②に味噌、料理酒を加え混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    イカは食べやすいおおきさに切ってください。
    薄皮が気になる場合は剥いてください。

  5. 5

    ③に切ったイカをいれよく混ぜ合わせてください。

    • イカの肝焼き作り方5写真
  6. 6

    アルミホイルに⑤をいれ舟型に包みトースターで10分焼いてください。

  7. 7

    焼けたらマヨネーズをかけて完成です！
    ※写真はマヨネーズをかけ忘れてしまいました(^◇^;)

コツ・ポイント

ピリ辛が好きな方はマヨネーズじゃなくて七味唐辛子でも美味しいかも！

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MOCHAキッチン
MOCHAキッチン @cook_40128176
2018/07/11 22:52に公開
憧れのパンやスイーツが作れる様になる！が目標٩(^‿^)۶仕事もしている為、毎日の食事はなるべく時間をかけない料理や作り置きレシピがメインに皆様のレシピを作らせて頂いております(*´∀`)♪休みの日はどハマりしている多肉植物イジリ！始めたばかりのインスタにあげています♬ https://www.instagram.com/mocha_taniku
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このレシピのキーワード

イカ 酒 味噌 するめいか

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