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米粉de鯛焼
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米粉de鯛焼-レシピのメイン写真

米粉de鯛焼

an
an @cook_40012910

小麦、卵、乳不使用です。
ビタントニオのポワゾンを使っています。
このレシピの生い立ち
大豆が解禁になった息子のために豆乳入りで♪

小麦、卵、乳不使用です。
ビタントニオのポワゾンを使っています。
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大豆が解禁になった息子のために豆乳入りで♪

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小麦、卵、乳不使用です。
ビタントニオのポワゾンを使っています。
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大豆が解禁になった息子のために豆乳入りで♪

小麦、卵、乳不使用です。
ビタントニオのポワゾンを使っています。
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材料

8個分
  • 米粉 120g
  • コーンスターチ 20g
  • 甜菜糖 大さじ1
  • BP 小さじ1
  • 豆乳 150cc
  • ゆであずき 適量
  • 栗の甘露煮 適量
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作り方

  1. 1

    粉類を泡立器で混ぜたら、豆乳を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

  2. 2

    型に油を薄く塗り、小さじ1杯強の生地を流し入れる。

  3. 3

    あんこ、刻んだ栗を乗せて、更に小さじ1杯強の生地を乗せる。

  4. 4

    ちょっと位溢れても気にしない♩
    5分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

中身はお好みで。芋餡などでも美味しいです。
米粉によって吸水率が違うので、ホットケーキの生地を目安に調整してください。
豆乳は水に変更も可能です。もし、使える粉ミルクがあれば、栄養UPです。

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an
an @cook_40012910
2010/11/22 16:05に公開

このレシピのキーワード

たいやき 米粉 豆乳 生栗 あずき

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