米粉de鯛焼
小麦、卵、乳不使用です。
ビタントニオのポワゾンを使っています。
このレシピの生い立ち
大豆が解禁になった息子のために豆乳入りで♪
作り方
- 1
粉類を泡立器で混ぜたら、豆乳を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
- 2
型に油を薄く塗り、小さじ1杯強の生地を流し入れる。
- 3
あんこ、刻んだ栗を乗せて、更に小さじ1杯強の生地を乗せる。
- 4
ちょっと位溢れても気にしない♩
5分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
中身はお好みで。芋餡などでも美味しいです。
米粉によって吸水率が違うので、ホットケーキの生地を目安に調整してください。
豆乳は水に変更も可能です。もし、使える粉ミルクがあれば、栄養UPです。
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