焼きなすを大量に作ったついでに☆洋風バージョンにしてみました。ワインビネガーの程よい酸味と、にんにくの風味が食欲増進♪
このレシピの生い立ち
大量に作った焼きなすを味変えしたくて。
お産で入院したときの献立にでてきた、焼きなすと生ハムで和えた副菜を思い出して、再現してみました。