ブルーベリーマフィン（ミニ）
売間良子 @cook_40181788
お洒落で可愛いミニマフィン。プレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
食育クッキングのために作ったレシピです。
小・中学生の女の子たちに大人気でした。
料理教室はこちら↓
グルメ クッキング ファクトリー
http://gourmetcookingfactory.com
ブルーベリーマフィン（ミニ）
お洒落で可愛いミニマフィン。プレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
食育クッキングのために作ったレシピです。
小・中学生の女の子たちに大人気でした。
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アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱する無塩バター・卵・牛乳を室温に戻す。マフィン型に薄くオリーブオイル（ピュア）を塗る。
- 2
薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 3
ボールに無塩バターを入れ、柔らかくなるまでヘラで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
- 4
溶いた卵を少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜる。
- 5
薄力粉・牛乳を入れてヘラでさっくり混ぜる。（混ぜすぎないで！）
- 6
スプーンでミニマフィン型の８分目まで生地を入れる。ブルーベリーを３つずつ埋め込む。
- 7
180度のオーブンで約15〜18分焼く。（電気オーブンは190度。)焼けたらすぐに網に取り出す。
コツ・ポイント
サラダ油はトランス脂肪酸で体にとても悪いので、型に塗るオイルは、匂い・味などにあまり癖のない、オリーブオイル（ピュア）を使用しました。安心してお召し上がり下さい！
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