ヘルシー！人参ライスの 夏野菜カレー
梅スッキリ @cook_40184737
野菜たっぷりで胸焼けしない＾＾
野菜あと乗せにするとちょっとオサレです
このレシピの生い立ち
自分メモのためにも･･･
胸焼けしやすいので、食後ももたれないカレーが食べたくて
ヘルシー！人参ライスの 夏野菜カレー
野菜たっぷりで胸焼けしない＾＾
野菜あと乗せにするとちょっとオサレです
このレシピの生い立ち
自分メモのためにも･･･
胸焼けしやすいので、食後ももたれないカレーが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく玉ねぎは薄切り
トマトは賽の目
人参は半月の薄切り
茄子・かぼちゃ・ピーマンは好きなように切る - 2
半分残った人参をすりおろしてお米（２合）と一緒に炊飯器目盛通りで炊く
- 3
オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒め、色づいてきたらひき肉と人参を加える
- 4
肉に火が通ったら
トマトを投入。
ひたひたまで水を足して煮る
１０分くらいかなー - 5
煮てる間に茄子・ピーマン・カボチャをフライパンで蒸し焼きに。
レンジでチンでも大丈夫！ - 6
ルーを投入。
キューブ個包装になってるので少人数家庭には良い♪ -
コツ・ポイント
５の野菜を具に入れちゃう場合はまとめてチンしてからルー投入後に。
玉ねぎ・人参が薄切りだからフライパンでも
できるし、早く仕上がります。
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