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鮭缶とじゃがいもの洋風煮
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鮭缶とじゃがいもの洋風煮-レシピのメイン写真

鮭缶とじゃがいもの洋風煮

レモネード滝
レモネード滝 @cook_40066864

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材料

3~4人分
  • 鮭缶 90g入り 3缶
  • じゃがいも 4個
  • 玉ねぎ 1個
  • 白ワイン 1/2カップ
  • 水 2カップ
  • サラダ油 大さじ1/2~1
  • スープの素(コンソメなど) 1個
  • 黒コショウ、塩 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき半分に切る。玉ねぎは縦に8等分にする。(くし形に)

  2. 2

    鍋に油を熱し、玉ねぎ、じゃがいもの順に炒める。

  3. 3

    ワイン、水の順に加え、鮭缶も崩さないようにして入れる。中火でじゃがいもに火が通るまで煮る。

  4. 4

    黒こしょう、砕いたスープの素を振り入れ、じゃがいもが少し煮崩れるまで煮る。味が薄ければ塩で調節。

コツ・ポイント

黒こしょうは粒を挽いたものならなおいいです。鮭缶が多めならメインとしてじゅうぶんいけます。サワークリームを少しのせていただいてもいいかも・・・。

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レモネード滝
レモネード滝 @cook_40066864
2010/12/10 12:28に公開
日々の食事は何が食べたいか?ではなく、冷蔵庫に何が残っていてそれをどう使い切るか?でメニューを考えます。 動物性食品は1日の食事全体の10%位にとどめたゆるベジ生活を送っています。 新潟県在住。
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このレシピのキーワード

煮物 じゃがいも 玉ねぎ 鮭の缶詰

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