焼きしいたけのジェノバ風うどん♪

Name: 焼きしいたけのジェノバ風うどん♪
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん １人前; みやまこかぶ １個; 晩生千筋京水菜 半束; 生しいたけ １個; ジェノベーゼペースト 大さじ１; EVオリーブオイル 小さじ１; しょうゆ 小さじ１／２

山田純平＠エネ農 @cook_40071436

ジェノベーゼペーストとしょうゆがマッチしています。生しいたけも最高。水菜も最高。キリがないですね。
このレシピの生い立ち
たまにはパスタ以外が食べたいな、、そんな時にはうどんでしょ♪原木で育った生しいたけがあったので、焼いて乗せてみました♪めちゃうま！！

焼きしいたけのジェノバ風うどん♪

山田純平＠エネ農 @cook_40071436

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材料

１人分

うどん１人前
みやまこかぶ１個
晩生千筋京水菜半束
生しいたけ１個
ジェノベーゼペースト大さじ１
EVオリーブオイル小さじ１
しょうゆ小さじ１／２

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作り方

1

うどんと一緒にかぶを茹でます。
2

生しいたけをEVオリーブオイル（分量外）、塩（分量外）で焦げ目がつくまで焼きます。
3

ボールにジェノベーゼペースト、EVオリーブオイル、しょうゆを入れて混ぜます。
4

ボールに茹で上がったうどん、かぶ、焼いたしいたけ、水菜を切って入れて完成。

コツ・ポイント

醤油で塩加減を調整してください。ごまペーストを入れても美味しいと思います♪

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つくれぽ

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山田純平＠エネ農 @cook_40071436

2010/12/10 12:32に公開

エネルギー農法で育った野菜をより美味しく頂くために、日々、シンプルで美味しい料理を研究しています♪「醒麗ガーデンズ」の野菜は味がしっかりしているのに繊細。生命エネルギーも高く少量で満たされるのが嬉しいです。レシピはブログやHPでも掲載していますブログ：http://blog.livedoor.jp/yamajun831/HP:https://www.yamadajyunpei.com/

このレシピのキーワード

うどん水菜しいたけ小かぶジェノベーゼ

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