簡単✿ヒガシマル和風あんかけハンバーグ
手間もかかるし、洗い物も増えるしで、結構面倒なあんかけハンバーグ。ヒガシマルうどんスープを使えば、フライパン１つで簡単♪
このレシピの生い立ち
子供も主人も大好きなハンバーグを、ヒガシマルうどんスープの美味しさと、サッと溶ける特性を活かしてアレンジしてみました。
簡単✿ヒガシマル和風あんかけハンバーグ
手間もかかるし、洗い物も増えるしで、結構面倒なあんかけハンバーグ。ヒガシマルうどんスープを使えば、フライパン１つで簡単♪
このレシピの生い立ち
子供も主人も大好きなハンバーグを、ヒガシマルうどんスープの美味しさと、サッと溶ける特性を活かしてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、電子レンジで2分ほど加熱し、冷ましておく。
パン粉は牛乳に浸しておく。 - 2
キノコはいしづきを取り、適当にほぐす。
※今回シメジと舞茸を使用。代わりに、モヤシ・玉葱・人参・ピーマン等でも。 - 3
●の材料を合わせておく。
※水の量は、お好みで加減して下さい。120ccだと結構しっかりめの味付けです。 - 4
玉ねぎが冷めたらハンバーグの材料を全てボールに入れ、粘り気が出るまでよく捏ねる。
- 5
ハンバーグを3等分し、キャッチボールして空気を抜きながら、小判型に形成する。
- 6
フライパンを熱し、少量の油（分量外）をひき、キノコを炒める。
- 7
キノコに火が通ってしんなりしたら、別の皿に入れ、ヒガシマルうどんスープ1/2袋（★）をふりかけ、よく混ぜる。
- 8
キノコを炒めたフライパンは洗わず、少量の油（分量外）を足し、ハンバーグを入れ、中にしっかり火が通るまで焼く。
- 9
ハンバーグが焼けたら皿に取り、キノコをフライパンに戻し、さっと炒めて油を馴染ませたら、●をよく混ぜてから加える。
- 10
とろみが出るまで加熱したら、ソースは完成。
皿に取ったハンバーグにソースをかけたらできあがり❤ - 11
2011.2、クック×ヒガシマルのタイアップページでレシピを紹介して頂きました！
-
コツ・ポイント
✿⑥でキノコにヒガシマルうどんスープをふっておく事によってキノコに味が染み、⑧でソースが短時間でできるので、フライパン１つで作ってもハンバーグが冷めません♪
✿お子様には、ソースに砂糖を少量加えてもいいかも。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
