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ちりめんざんしょう
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ちりめんざんしょう-レシピのメイン写真

ちりめんざんしょう

four santa
four santa @cook_40037158

さわやかな香りの「ちりめんざんしょう」は炊き立てのご飯で~♪

このレシピの生い立ち
京都のお土産でおなじみの~ちりめんざんしょう~を作りたくて。

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材料

  • ちりめんじゃこ 60g(2パック)
  • 実ざんしょう(塩ゆでしたもの)ID:18687497参照 小さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆薄口しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に実ざんしょうと☆印を入れ、軽く煮立たせ、ちりめんじゃこを入れ全体をよく混ぜあわせる

    • ちりめんざんしょう作り方1写真
  2. 2

    弱火にして、煮汁が無くなるまで炒り煮する

    出来上がり♪

    • ちりめんざんしょう作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら、保存容器にうつし冷蔵庫で保存

    • ちりめんざんしょう作り方3写真

コツ・ポイント

※ちりめんじゃこの白さを生かすため、あえて薄口しょうゆを使用。

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four santa
four santa @cook_40037158
2009/10/22 03:04に公開
つくれぽをくださった方々ありがとうございます♡久しぶり(3年ぶり)にキッチンに戻ってきました。我が家も高校1年の息子、小学6年の娘と成長し、今年の5月に家族ポン太(ポメラニアン♂)が増えて賑やかになりました。
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じゃこ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18686839
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