卵を溶いておく。

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を敷いて味噌に少々焦げ目をつける。

2に水と和風だしの素を加え、味噌をよく溶かして煮立たせる。

卵を加え、半熟ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを作る要領で時々掻き混ぜて出来上がり。