調理パン
ソーセージパン６個
卵パン６個
このレシピの生い立ち
簡単な成型でおいしいパンを考えて見ました
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースにバター以外の材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。
- 2
一度スイッチを切り、バターを加え、再び生地作りコースで捏ねる。
- 3
スイッチを切り、生地を丸め、羽を取って、パンケースに戻し、生種おこしで約３０分発酵。
- 4
様子を見て、発酵が上がっていたら、12等分に分割する。
- 5
丸めてベンチ、２０分。
-
- 6
ソーセージパンの成型。生地を楕円形に伸ばし、ソーセージを巻く。
-
- 7
卵パンの成型。生地を細長く伸ばし、アルミケースに入れる。
-
- 8
仕上発酵、４０度で２０分。様子を見て。
- 9
ソーセージパンは照卵しクープを入れ、ケチャップを絞る。
- 10
卵パンは筋目にマヨネーズを絞り、ゆで卵をマヨネーズで合えたものをのせる。
- 11
１８０℃で１３分焼成。
コツ・ポイント
パン生地の乾燥に、気をつける。
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