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☆母の味♪にんじんおじや
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☆母の味♪にんじんおじや-レシピのメイン写真

☆母の味♪にんじんおじや

PARNELL
PARNELL @cook_40037967

食欲のない時も、すっと口に溶けていきます^v^外国人の口にも合う、母自慢のおじやです♪2009.9.1話題入りレシピ♪
このレシピの生い立ち
母曰く「離乳食で作り始めたおじや」とのこと。残念ながら、私にはその記憶はなく、幼い頃風邪をひいたりお腹を壊すと、母が病状に合わせて作ってくれた味として、今でも胃が疲れたり、食欲がなくなると食べたくなる「大切なおふくろの味」になっています。

食欲のない時も、すっと口に溶けていきます^v^外国人の口にも合う、母自慢のおじやです♪2009.9.1話題入りレシピ♪
このレシピの生い立ち
母曰く「離乳食で作り始めたおじや」とのこと。残念ながら、私にはその記憶はなく、幼い頃風邪をひいたりお腹を壊すと、母が病状に合わせて作ってくれた味として、今でも胃が疲れたり、食欲がなくなると食べたくなる「大切なおふくろの味」になっています。

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☆母の味♪にんじんおじや

PARNELL
PARNELL @cook_40037967

食欲のない時も、すっと口に溶けていきます^v^外国人の口にも合う、母自慢のおじやです♪2009.9.1話題入りレシピ♪
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母曰く「離乳食で作り始めたおじや」とのこと。残念ながら、私にはその記憶はなく、幼い頃風邪をひいたりお腹を壊すと、母が病状に合わせて作ってくれた味として、今でも胃が疲れたり、食欲がなくなると食べたくなる「大切なおふくろの味」になっています。

食欲のない時も、すっと口に溶けていきます^v^外国人の口にも合う、母自慢のおじやです♪2009.9.1話題入りレシピ♪
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母曰く「離乳食で作り始めたおじや」とのこと。残念ながら、私にはその記憶はなく、幼い頃風邪をひいたりお腹を壊すと、母が病状に合わせて作ってくれた味として、今でも胃が疲れたり、食欲がなくなると食べたくなる「大切なおふくろの味」になっています。

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材料

1人分
  • 炊いたご飯 100g
  • 水 1cup(200cc)
  • にんじん 50g
  • しらすorじゃこ 20g
  • 卵 1個
  • 粉末だし 小さじ1
  • 塩 ほんの一つまみ
  • 醤油 大さじ1弱
  • (トッピング)
  • 葱、刻み海苔etc お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にご飯と水を入れ、そこに人参を摩り下ろして火にかける。沸騰したら粉末だしを入れて好みの硬さ1歩手前で、しらすを入れる。

    • ☆母の味♪にんじんおじや作り方1写真
  2. 2

    しらすの色が変わってきたら、塩と醤油で味付けしてから、溶いた卵を流し入れ好みの硬さになったら火を止めて完成。

  3. 3

    好みで葱や刻み海苔をのせてもおいしいです。

コツ・ポイント

母は少し多めにおじやを作り、例えば昼は人参と塩でシンプルに。夜は少し水を足してから、じゃこと卵と醤油を加え、味に変化をつけて食べさせてくれました。トッピング(葱、刻み海苔等)も変化をつけると、いくつかのバリエーションが生まれますよ♪

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PARNELL
PARNELL @cook_40037967
2009/06/03 11:38に公開
南半球の羊の国でのんびりライフを満喫中♪ つくれぽ中心のキッチンですが、お気軽に遊びにいらしてくださいね^v^「鯖♡同盟」会員№39
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このレシピのキーワード

おじや ねぎ しらす じゃこ にんじん 卵 ご飯

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