オオバライス。
ラビー @rabysan
完成まで15分！簡単おいしいランチです。
このレシピの生い立ち
タイ料理のガパオライスを和風にアレンジしてみました。
「ガパオ」は「バジル」の事。
なので大葉を使ったこの料理は大葉ご飯とも言えるかな？という事でレシピ名はオオバライスとしてみました。
オオバライス。
完成まで15分！簡単おいしいランチです。
このレシピの生い立ち
タイ料理のガパオライスを和風にアレンジしてみました。
「ガパオ」は「バジル」の事。
なので大葉を使ったこの料理は大葉ご飯とも言えるかな？という事でレシピ名はオオバライスとしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・生姜はみじん切りに。ピーマンはヘタと種を除き、粗いみじん切り。大葉は手で適当にちぎる。トマトは粗く切る。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、にんにくと生姜を入れて炒める。香りが出てきたら豚ひき肉・塩・こしょうを入れてさらに炒める。
- 3
ひき肉の表面が全体的に白っぽくなったらピーマン・大葉（半量）・●の調味料を入れて焦げないように炒め煮にする。
- 4
3.の水分が飛んだら火を止める。別のフライパンで目玉焼きを作る。
- 5
お皿にご飯を盛り、4.のひき肉をたっぷり盛る。目玉焼き・トマト・残りの大葉をトッピングすれば完成。
コツ・ポイント
●強めの火で手早く調理。豚ひき肉を鶏に代えても。
●大葉はお好みで増量してみてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18693477
