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失敗無しの簡単トリュフ♪
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失敗無しの簡単トリュフ♪-レシピのメイン写真

失敗無しの簡単トリュフ♪

なぁな☆
なぁな☆ @cook_40057656

難易度高いトリュフも、これなら簡単♪しっとり美味しいトリュフがすぐ作れますヨ!
このレシピの生い立ち
失敗は成功の元?あんまり美味しくなかったケーキを、捨てるのも忍びなくて(泣)

難易度高いトリュフも、これなら簡単♪しっとり美味しいトリュフがすぐ作れますヨ!
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なぁな☆
なぁな☆ @cook_40057656

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材料

10個分
  • スポンジ(カステラやホットケーキなど) 70g
  • ラム酒 お好みで小さじ1
  • 板チョコ 70g
  • 牛乳(または生クリーム) 大さじ1~1.5
  • 無糖ココア 適量
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作り方

  1. 1

    スポンジは手でちぎり、ぽろぽろの状態にし、お好みでラム酒をかけておく(牛乳でもOKですがラム酒は香りがよくておすすめ!)

    • 失敗無しの簡単トリュフ♪作り方1写真
  2. 2

    チョコレートはコチラを使用♪手で少し細かくポキポキっと折る。

    • 失敗無しの簡単トリュフ♪作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器にチョコと牛乳を入れ、ラップをかけて500ワットのレンジで1分チンする。

    • 失敗無しの簡単トリュフ♪作り方3写真
  4. 4

    すぐにレンジから出し、泡だて器でよく混ぜチョコの塊りをなくす。少し固かったら、牛乳を少量足し、混ぜる。

    • 失敗無しの簡単トリュフ♪作り方4写真
  5. 5

    ①のスポンジを加え、ゴムべらでよく混ぜる。

    • 失敗無しの簡単トリュフ♪作り方5写真
  6. 6

    ラップに取り出して20cm位の棒状にし、包む。冷凍庫で10分くらい寝かせる。

    • 失敗無しの簡単トリュフ♪作り方6写真
  7. 7

    ⑥を冷凍庫から出し、ラップをはがして包丁で10等分する。

    • 失敗無しの簡単トリュフ♪作り方7写真
  8. 8

    その1等分をラップで丸くし(手で丸めてもOK)、ココアを振った皿に入れ、まぶす。

    • 失敗無しの簡単トリュフ♪作り方8写真
  9. 9

    出来上がり~~♪冷蔵庫で少し置いてなじませます。

    • 失敗無しの簡単トリュフ♪作り方9写真
  10. 10

    ラッピングはこんな感じに♪カーリングリボンがポイントです。

    • 失敗無しの簡単トリュフ♪作り方10写真
  11. 11

    今回使用したケーキです。炊飯器で作ったホットケーキミックス紅茶ケーキ。失敗ケーキがトリュフに大変身で大満足(嬉)

    • 失敗無しの簡単トリュフ♪作り方11写真

コツ・ポイント

スポンジはカステラや、ホットケーキ、失敗ケーキなど何でもOKです。 ラム酒は、お子様には、牛乳または生クリームで代用してください。
③の牛乳は生クリームでもOKです。分量は最初大さじ1にしレンジにかけ、少し固かったら少量足してください。

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なぁな☆
なぁな☆ @cook_40057656
2009/06/02 21:30に公開
HBパンやお菓子作りを楽しむ日々です。 (HBはナショナルSD−BM101:1斤用を使用)
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このレシピのキーワード

トリュフ ココア 生クリーム 牛乳 ラム酒 板チョコ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18693480
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