・ボウルにバターとグラニュー糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。
＊砂糖は３回ぐらいに分けて加える

・バターが白っぽいクリーム状になったら、室温に戻した卵を３回ぐらいに分けてよく混ぜる。

・マーマレードを加えてざっと混ぜたら、薄力粉を入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
＊ベーキングパウダーもここで入れる

・クッキングシートを敷いた型に生地を入れる。
・１５ｃｍぐらいの高さから型ごと２・３回落として中の空気を抜く

・生地の真ん中が凹むように表面を整え、１７０℃に予熱したオーブンで３５～４０分焼く。

・焼きあがったら型から外し、冷まして完成。