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乾麺が生麺風になる茹で方。
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乾麺が生麺風になる茹で方。-レシピのメイン写真

乾麺が生麺風になる茹で方。

黒歴史
黒歴史 @cook_40147838

うどん、スパゲティ(パスタ)、ラーメンなどを下準備なしで簡単に美味しく茹でる方法。ガス代節約にもなります
このレシピの生い立ち
 あっちこっちで美味しい茹で方だのなんだのを見て思いついた方法。色々組み合わせた結果、これが一番楽で美味しかったので。
 ゆで時間が4分以上のものがおすすめです

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黒歴史 @cook_40147838

うどん、スパゲティ(パスタ)、ラーメンなどを下準備なしで簡単に美味しく茹でる方法。ガス代節約にもなります
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材料

  • 乾麺 必要分
  • 水 適当
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したところに乾麺を入れ、火を止める。

  3. 3

    鍋にフタをし、パッケージなどの表記通りの時間放置する。

  4. 4

    時間になったら再度沸騰させ、30秒~2分くらい茹でる。

  5. 5

    ザルにあげ、その麺に合わせて適当に調理する

コツ・ポイント

 ざっくり言うと「沸騰したら麺を入れ、放置してからもう一度沸騰させる」ってことです。

・放置時間が長いほど柔らかくなるので、パッケージ通りでなくても丁度いい好みの固さになったら、4にうつってしまってもOK
・パスタなら塩を入れてください

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黒歴史
黒歴史 @cook_40147838
2013/07/02 08:25に公開
めんとか甘いものが好きです。つくれぽ返信うまくできませんごめんなさい……
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乾麺

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