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ジャガイモとひじきの煮物
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ジャガイモとひじきの煮物-レシピのメイン写真

ジャガイモとひじきの煮物

まみお✳
まみお✳ @cook_40089661

いつものひじき煮物に、ジャガイモ加えました。シャキシャキ美味しいですよ✨
このレシピの生い立ち
半分残ってたジャガイモ見て思い付きました。

いつものひじき煮物に、ジャガイモ加えました。シャキシャキ美味しいですよ✨
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半分残ってたジャガイモ見て思い付きました。

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ジャガイモとひじきの煮物

まみお✳
まみお✳ @cook_40089661

いつものひじき煮物に、ジャガイモ加えました。シャキシャキ美味しいですよ✨
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半分残ってたジャガイモ見て思い付きました。

いつものひじき煮物に、ジャガイモ加えました。シャキシャキ美味しいですよ✨
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材料

2人分
  • 乾燥ひじき 30g〜
  • ジャガイモ 1/2個
  • 人参 2cm〜
  • ジャコ天 1枚
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1  
  • 砂糖 大さじ〜1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは戻して水気を絞る

  2. 2

    ジャガイモと人参とじゃこ天は細切り。

  3. 3

    フライパンに分量外の油を熱し、ひじき以外の材料を炒める。ジャガイモに火が通ったらひじきを加えて軽く炒める。

  4. 4

    汁気がほぼ無くなったら完成です。

コツ・ポイント

九州大分のまみお、甘めの味付けです。砂糖は調整して下さい。
家にあるジャガイモで蓮根無くても手軽にシャキシャキっとできます。

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まみお✳
まみお✳ @cook_40089661
2018/08/05 04:18に公開
大分市在住、「たのきん世代」のまみおです^^v 。主人、ナラとアスカ(猫)とのんびり生活中です。趣味;カメラ、美術館、神社仏閣城【インスタ】https://www.instagram.com/mami.000/アイコン;シロ(2006~2016/8/30)
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このレシピのキーワード

煮物 じゃこ ひじき にんじん じゃがいも 酒

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