バターを湯煎でとかす。
粉類は合わせてふるっておく。

ボウルに卵をときほぐし、砂糖を加えてHMでもったりするまでまぜる。白っぽくもったりしたらヨーグルトも加えてざっと混ぜる。

2に粉類、レモン汁の順に加えて、ゴムべらでそこからすくうように混ぜ合わせる。

1のバターを表面に散らし、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

型に流して、ベリー類を並べて170度のオーブンで30分焼く。
焼き上がったら、お好みで粉砂糖をふる。