和♥牛乳で簡単✿明太子カルボナーラ✿
りるみな @cook_40044031
長葱の甘みと明太子のﾋﾟﾘｯがたまらない「和」なｶﾙﾎﾞﾅｰﾗです。
無脂肪乳でﾍﾙｼｰに仕上げました♥
このレシピの生い立ち
ﾗｽ1の卵と明太子があったので作ってみました。
麺を多く茹ですぎて、いっぱい出来てしまったんですが、美味しくって完食しました。
お腹がきつく、後悔しています…。
でも食べてしまったものはしょうがないので、近所を走って来ようかと思っています。
和♥牛乳で簡単✿明太子カルボナーラ✿
長葱の甘みと明太子のﾋﾟﾘｯがたまらない「和」なｶﾙﾎﾞﾅｰﾗです。
無脂肪乳でﾍﾙｼｰに仕上げました♥
このレシピの生い立ち
ﾗｽ1の卵と明太子があったので作ってみました。
麺を多く茹ですぎて、いっぱい出来てしまったんですが、美味しくって完食しました。
お腹がきつく、後悔しています…。
でも食べてしまったものはしょうがないので、近所を走って来ようかと思っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを茹でます。
お塩を効かせて麺に味を付けましょう。 - 2
←大事！
塩分はこれ以外、明太子とﾁｰｽﾞだけです。 - 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを敷き、にんにくと長葱を炒めます。
長葱が若干ｸﾀｯとしたら牛乳を入れます。
- 4
牛乳が温まったら、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを入れ溶かします。
ﾁｰｽﾞが溶けたら明太子を入れ、さっくり和えます。
ここは弱火で。 - 5
ﾊﾟｽﾀを硬めに茹で上げます。
↑大事
この後の工程を経た後ｱﾙﾃﾞﾝﾃになるように！！ - 6
ﾊﾟｽﾀをｿｰｽに絡めます。
(弱火で)ｿｰｽがとろっとしてきて、麺がいい感じのｱﾙﾃﾞﾝﾃになったら…
- 7
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの火を止めて、たまごを絡めます。
器に盛り付け、お好みのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをしたら出来上がりです！
コツ・ポイント
麺に塩味をしっかりつけることと、ｱﾙﾃﾞﾝﾃに仕上げること。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18734985
