濃い甘め☆我が家のゴマタクおいなりさん。

Name: 濃い甘め☆我が家のゴマタクおいなりさん。
Yield: 三角16個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: すしあげ 8枚; ◉水 1と1/2カップ; ◉顆粒だしの素 小さじ1/2強; ◉砂糖 大さじ4; ◉醤油 大さじ3; ◉みりん 大さじ2; ◾︎砂糖・醤油・みりん（追加分※） 各小さじ1～2; 酢めし 2合分; たくあん 好みの量; 黒ごま 小さじ2

まゆpiyo @cook_40119432

甘めの醤油味が大好き！我が家のコイアマカラ味いなり♡一口サイズなのでパクパクがとまりませ〜ん。割と手軽につくれます☆
このレシピの生い立ち
甘辛の味付けが大好きな夫。スーパーのお稲荷さんより濃い味を希望されて、我が家愛用の甘めの醤油を使ってつくりました(*^^*)

濃い甘め☆我が家のゴマタクおいなりさん。

まゆpiyo @cook_40119432

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材料

三角16個分

すしあげ 8枚
◉水 1と1/2カップ
◉顆粒だしの素小さじ1/2強
◉砂糖大さじ4
◉醤油大さじ3
◉みりん大さじ2
◾︎砂糖・醤油・みりん（追加分※）各小さじ1～2
酢めし 2合分
たくあん好みの量
黒ごま小さじ2

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作り方

1

酢飯を炊く。炊き上がったら沢庵と胡麻を混ぜ16等分して冷ましておく
※あげによっては、茶碗一膳弱分くらい余る場合あります
2

あげをまな板の上に置き、菜箸でコロコロしながら平たくし、三角に切る。袋を開け、お鍋に湯を沸かし、しっかり油抜きしておく
3

お鍋に◉を全て入れ、落し蓋をして煮る。
※落し蓋が浮くようなら、小皿などを重しにするといいです。火傷に注意して下さいね☆
4

煮汁が3分の1くらいになったら、落し蓋をとり味見をする。追加調味料で味を整えさらに煮込む。
※甘いかな？くらいがオススメ
5

煮汁をまわしかけながら更に煮る。煮汁がなくなりかけたところで火を止める。
※冷ますとあげさんに一層味が染み込みます♡
6

1の酢飯をあげさんで包み、完成〜☆
※包む際、あげさんの煮汁は優しくしぼって汁気をきってくださいね

コツ・ポイント

酢飯は握りすぎると固くなるので、好みの具合に合わせて握ると良いです。
★我が家は甘めの醤油を使っているので、レシピの分量でちょうど良い甘辛加減です。お使いの醤油によっては、辛くかるかもしれないので調節してくださいm(._.)m

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つくれぽ

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まゆpiyo @cook_40119432

2017/01/17 04:37に公開

食べることも作ることも大好き！特にパン好き♡夫とワタシとポメラニアンの2＋1人家族。関西在住の元気な40代。簡単にできる美味しいメニューをクックで探すのが好き☆料理、パン・お菓子作りを日々楽しんでます♬モットーは美味しいモノ食べた分運動して汗かくこと。笑って楽しく過ごすこと(*^^*)ゆっくりなペースでレシピアップ、つくれぽ楽しんでますので、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

このレシピのキーワード

いなりうすあげたくあんすし飯

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